食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
预防和治疗贫血病维持人体正常的生理活动促进生长发育和消暑保健有较好的作用
一般人群均可食用。
【脾胃虚弱,纳少便溏】者不宜食用。
爽口大拌菜以苦苣、香椿苗、彩椒、紫甘蓝、樱桃小萝卜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备好食材。
2
洗净后浸泡30分钟，（水中放少许盐，去处部分农药残留）彩椒和紫甘蓝掰成小块。
3
锅中放入水，点入少许油（使菜更加鲜亮）烧开。
4
放入西兰花焯一下捞出过凉沥干。
5再放入紫甘蓝焯一下捞出过凉沥干。
6花生米放入开水烫一下。
7把皮剥掉。
8锅中放入适量的油。
9倒入剥好皮花生米，不停的推动。
10制止变成金黄色。
11捞出备用。
12把菜放入盆中。
13放入适量的盐。
14放入适量的糖。
15再放入适量的白醋搅拌均匀。
16搅拌均匀后，放入炸好的花生米。（花生米凉透）
17装在碗里即可。
18是不是很养眼？
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
