食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
清炖大骨汤以大骨头、姜、葱、醋为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净
2
料酒，姜片，葱段备用
3
大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质
4
锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开
5淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮末，直至撇干净，转小火炖煮两个小时
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
