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炸鸡排

2017-08-10 17:41:43 14浏览

炸鸡排

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

炸鸡排以鸡脯肉、油、盐、淀粉、鸡蛋为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

炸鸡排所需材料

鸡脯肉半块
油适量
盐适量
淀粉适量
鸡蛋一个
面包糠适量
葱适量
姜适量
生抽适量
蚝油适量
鸡精适量
料酒适量
十三香适量

炸鸡排做法步骤详解

【炸鸡排】步骤1

1

半块鸡脯肉片成两片，再用刀背敲打松散

【炸鸡排】步骤2

2

盐葱姜蚝油料酒鸡精十三香生抽在一起腌制一小时

【炸鸡排】步骤3

3

去掉葱姜蘸上淀粉

【炸鸡排】步骤4

4

鸡蛋打散，蘸了淀粉的鸡脯肉再蘸上鸡蛋

5

放面包糠里粘匀

6

锅里加油，七成热放鸡肉小火炸至金黄出锅

7

出锅

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。