食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
将土豆洗干净，去皮，切成条状。
2
放在水里面泡一下，把淀粉洗掉，然后再沥干水份。
3
锅里倒入多些植物油，最好能没过土豆，开大火把油烧开。（剩下的油可以拿来炒其它菜）
4
把土豆丢进去炸，炸的过程中都要开大火，边炸边要用铲子翻拌一下，直到炸至土豆条周边有一点点焦黄，就可以关火了。
5把炸好的土豆条放网勺里面过滤掉多的油。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
