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蛋黄蔓越莓曲奇饼干

2017-08-10 17:41:43 14浏览

蛋黄蔓越莓曲奇饼干

维持体温保护内脏提供脂肪酸促进脂溶性维生素吸收饱腹感

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【孕妇,肥胖者,糖尿病】患者忌食。

蛋黄蔓越莓曲奇饼干以黄油、糖粉、低筋面粉、蔓越莓干、蛋黄为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

蛋黄蔓越莓曲奇饼干所需材料

黄油80克
糖粉40克
低筋面粉170克
蔓越莓干60克
蛋黄3颗
奶粉30克
表面装饰：蛋黄适量

蛋黄蔓越莓曲奇饼干做法步骤详解

【蛋黄蔓越莓曲奇饼干】步骤1

1

黄油软化加入糖粉，拌匀后用电动打蛋器打至顺滑

【蛋黄蔓越莓曲奇饼干】步骤2

2

分三到四次加入蛋黄，每次都打至完全融合再加下一次。

【蛋黄蔓越莓曲奇饼干】步骤3

3

奶粉和低筋面粉混合后筛入黄油糊中

【蛋黄蔓越莓曲奇饼干】步骤4

4

蔓越莓干切碎，倒入。用刮刀翻拌均匀。

5

整成长柱形，用保鲜膜包裹好，冷冻一小时

6

烤箱预热180度。曲奇切片，放入烤盘，刷一层薄薄的蛋黄液

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。