食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
桂花绿豆糕以脱皮绿豆、木糖醇、黄油、蜂蜜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
把买来的脱皮绿豆提前侵泡一晚，或六小时以上。
2
泡好的绿豆滤水，蒸锅垫纱布放绿豆上锅蒸30分钟左右，蒸至用手轻轻一捏就碎就可以了。
3
蒸好的绿豆加水搅拌成泥，约细越好，加水是为了好打一点，水不要加太多不然下一步要炒很久。
4
打好的绿豆泥放在不粘锅里炒干，绿豆泥热了后加黄油，木糖醇，蜂蜜，不要一次放太多，加好翻炒均匀可以尝下甜度，根据自己喜好添加(要一直翻动不要糊底）
5我放木糖醇是为了糖尿病的外婆也可以吃。
6炒到越来越紧实，没什么水分就可以乘出晾凉，（这里我有个小技巧，用吹风机开冷风对着绿豆泥吹，吹下翻下，这样即能加速冷却又能再带走一些水分）
7冷却好的绿豆沙能捏成团不沾手，我做了原味的和桂花味的，下面这个是桂花味的，加了桂花糖搅拌。
8冷却好的绿豆泥放分成一个个球，我这里是大概50克左右一个，放到模具里压花
9压好就可以吃了，不着急吃的放冷藏。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
