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黄油曲奇

2017-08-10 17:41:43 14浏览

黄油曲奇

维持体温保护内脏提供脂肪酸促进脂溶性维生素吸收饱腹感

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【孕妇,肥胖者,糖尿病】患者忌食。

黄油曲奇以黄油、低筋粉、鸡蛋、细砂糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

黄油曲奇所需材料

黄油130g
低筋粉180g
鸡蛋50g
细砂糖100g

黄油曲奇做法步骤详解

【黄油曲奇】步骤1

1

黄油室温软化(软化程度到手指轻轻一戳就有个洞)

【黄油曲奇】步骤2

2

用打蛋器将黄油打散

【黄油曲奇】步骤3

3

一次性加入细砂糖用打蛋器打发

【黄油曲奇】步骤4

4

打发至黄油颜色发白，体积变大即可(如图)

5

将打散得三分之一鸡蛋液倒入打发得黄油中并用打蛋器均匀

6

充分打均匀后，第二次加入鸡蛋液同样用打蛋器打均匀

7

倒入剩余得鸡蛋液并搅打均匀

8

完成以上步骤后将低筋粉一次性筛入，并用刮刀拌匀至没有干粉

9

所有步骤完成后得样子

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。