菜谱 > 小吃 >

巧克力香草蛋糕

2017-08-10 17:41:43 16浏览

巧克力香草蛋糕以鸡蛋、低筋面粉、奶油芝士、黄油、香草精为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

巧克力香草蛋糕所需材料

开始做蛋糕面糊，将糖50克，1个鸡蛋混合打匀。（有两个蛋糕底，巧克力和香草，图为一片蛋糕底做法，分开做，因为加入配料不一样）

糖，全蛋打发，糖分三次加入

奶油奶酪放进微波炉里打软，30度左右，和融化后的黄油一起放进一个盆里打发。

低筋面粉过筛后加入糖和鸡蛋屋混合物中，然后加入香草精和黄油的混合物(一定要软化后加入），拌匀。

准备巧克力条和可可粉，按照自己口味添加，将巧克力条隔热融化后加入可可粉，制成巧克力酱，备用。

在香草蛋糕面糊里加入香草精，在另一半面糊（巧克力）加入RUM EXTRACT

巧克力面糊的做法和香草一致，（步骤1和步骤2）只是加入了RUM extract，可可粉和巧克力粉

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。