食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。
芝麻白糖小圆饼以中筋面粉、开水、植物油、鸡蛋液、芝麻为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。
1
面粉、开水、鸡蛋液、油放一起搅拌均匀,揉成光滑的面团。
2
面团用保鲜袋装好了放在那里醒上一个小时以上。
3
白糖加芝麻和适量的面粉拌匀如图。
4
醒好的面团不要在揉直接搓成长条如图。
5切成几等分按扁如图。
6取一个按扁的面团,用手捏出碗状,底部要厚点。
7将拌好的芝麻白糖放入捏好的面碗中。
8像包包子一样收口如图。
9反转,收口向下,依次包好所有如图。
10擀成小圆饼如图。
11锅上火倒入少许油,放入糖饼如图。
12中小火烙成两面金黄色小饼鼓起如图。
13软乎乎非常香甜的芝麻白糖小饼烙好了。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。