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玛德琳蛋糕

2017-08-10 17:41:43 13浏览

玛德琳蛋糕

维持体温保护内脏提供脂肪酸促进脂溶性维生素吸收饱腹感

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【孕妇,肥胖者,糖尿病】患者忌食。

玛德琳蛋糕以黄油、低筋粉、全液蛋、香草、酵母为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

玛德琳蛋糕所需材料

黄油80克
低筋粉90克
全液蛋95克
香草2克
酵母2克
细砂糖55克
柠檬皮碎少许

玛德琳蛋糕做法步骤详解

【玛德琳蛋糕】步骤1

1

准备好全部材料

【玛德琳蛋糕】步骤2

2

手打鸡蛋均匀再把糖倒入搅拌均匀即可

【玛德琳蛋糕】步骤3

3

再把隔水化好的黄油倒入鸡蛋里搅拌，加香草，酵母，面粉，均匀搅拌

【玛德琳蛋糕】步骤4

4

加入柠檬皮，只要柠檬外面一层黄色皮就行，剁碎倒入面粉里，静置1个小时

5

中层190度预热10分钟，面粉倒入模具里，放烤箱10分钟

6

出炉喽

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。