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铜锣烧

2017-08-10 17:41:43 11浏览

铜锣烧

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

铜锣烧以低筋粉、豆沙、鸡蛋、泡打粉、蜂密为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

铜锣烧所需材料

低筋粉100克
豆沙80克
鸡蛋2个
泡打粉2克
蜂密10克
糖20克
黄油13克
牛奶50克
食用香精2滴

铜锣烧做法步骤详解

【铜锣烧】步骤1

1

准备食材，豆沙提前煮好备用，黄油从冰箱拿出自然软化

【铜锣烧】步骤2

2

鸡蛋放入盆中，隔40度温水打发有泡状

【铜锣烧】步骤3

3

然后加入糖打至浓稠像酸奶一样

【铜锣烧】步骤4

4

在加入牛奶打匀

5

加入蜂密继续打匀

6

再加入黄油拌匀

7

过筛低粉和泡打粉用刮刀拌均匀，静止10分钟

8

提前预热薄饼机，倒入一勺面糊摊成小圆饼，2一3秒看表面起小泡泡，就翻过来烙另一面

9

烙两面金黄即可

10

面饼烙好后，准备红豆沙

11

取一片面饼，在放—层红豆沙

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。