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大米发糕

2017-08-10 17:41:43 15浏览

大米发糕

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

大米发糕以大米粉、糖、温水、葡萄干、酵母为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

大米发糕所需材料

大米粉300克
糖50克
温水225克
葡萄干适量
酵母5克

大米发糕做法步骤详解

【大米发糕】步骤1

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准备好食材

【大米发糕】步骤2

2

酵母用温水化开

【大米发糕】步骤3

3

大米粉中加入白糖加入酵母水用筷子搅拌均匀

【大米发糕】步骤4

4

盖上盖子发酵发酵至体积变澎胀有很多泡泡就可以蒸了 (现在是夏天我发了一个半小时冬天估计4一5小时）

5

模具沫油备用

6

把发酵好面浆装至模具中8分满即可撒上萄萄干枸杞大火蒸25一30分钟（看模具而定）

7

蒸好不要立即取出要焖五分钟

8

香甜弹牙的大米发糕完成

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。