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小熊馒头

2017-08-10 17:41:43 14浏览

小熊馒头以面粉、可可粉、酵母、白糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

小熊馒头所需材料

面粉、酵母、糖都分成两份。这是白面，用35度左右温水将2克酵母、一汤匙糖化开，一点一点加入面粉中，搅成大片棉絮状

揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵

面团发到原来两倍大，用手指按压无回缩就发好了

可可粉、酵母、糖放面粉中

用温水和成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵

可可面发好了

面案上撒干面，将两色面团揉光滑

各取适量，切成30克左右的剂子，揉圆，做小熊的头

另取两色面，依次做成（从左至右）嘴巴、眼珠、眼白、耳朵、鼻子

筷子沾水，将五官粘在小熊头上，另一色小熊同样

全部做好盖湿布二次发酵二十分钟

开水入锅，大火蒸20分钟，时间到关火，再焖两分钟

取出就可食用，放凉了装食品袋，下次吃时一热就行

好看吗？

来张全部成员滴

最前面的这个小熊我喜欢！

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。