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雪媚娘

2017-08-10 17:41:43 14浏览

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人；【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人；【皮肤干燥】之人。
禁忌人群:
【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

雪媚娘以糯米粉、牛奶、淡奶油、玉米淀粉、白糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

雪媚娘所需材料

准备好所有的材料

先做糕粉，把50克糯米粉放平底锅小火炒熟

炒熟后倒到盘中备用

白糖加入热水融化

融化后倒入大盘中，加入牛奶、糯米粉125克、玉米淀粉搅拌成面糊

过筛一下，

过筛后放入锅中大火蒸30分钟

黄油融化备用

蒸熟后加入融化的黄油

拌匀后放入冰箱冷冻半小时让其冷却下来

淡奶油加入白糖打发至硬性（裱花状态）

芒果切丁

准备好开始包了

把糯米团分成30克一个小剂子

把糯米团放入糕粉滚一滚

擀成圆形，中间厚，四周薄

用一个圆形小碗（我用的是味碟）做底托

把皮放在味碟上

放入奶油

加入芒果

再加入奶油

往中间收口，包成圆形。（我包的不圆，好难看）在收口处拍些糕粉，防粘

收口朝下，放进纸托中

依次做好所有的雪媚娘

成品图

来个近照

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。