菜谱 > 主食 >

玉米面发糕

2017-08-10 17:41:43 16浏览

玉米面发糕以面粉、玉米面、红枣、葡萄干、白芝麻为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

玉米面发糕所需材料

准备材料，葡萄干和红枣可以提前泡十来分钟！然后倒出沥干水份！

面粉中加入白糖和玉米面搅拌均匀！发酵母加适量的温水搅拌均匀依次倒入，用小铲子搅拌！

调成糊状就可以（不能太稀了），倒入适量的葡萄干，可以留一些当装饰！

搅拌均匀！

模具刷上一层薄油，再倒入调好的面糊，手粘一下清水把面糊整平了！盖上保鲜膜发酵至两倍大就可以了！模具要留出足够的空间让它发酵！

发酵好了，可以在上面撒些芝麻、红枣和葡萄干！不喜欢的也可以不放！

锅中水开再放入，盖上锅盖蒸30分，蒸好再焖三五分钟后拿出！

蒸好拿出晾上片刻，待常温了再脱模！

用碗做了一个小的

口感松软，真心不错！

近照的来一张

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。