食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
辅料如图备好。
2
用料酒.生抽.盐和新奥尔良腌料将鸡腿腌制至少四小时以上。
3
淀粉和鸡蛋拌匀成液态。
4
将腌制好的鸡腿沾满蛋液。
5再裹上一层面包糠。（依次把所有鸡腿都裹好面包糠摆在盘子里。）
6锅中添半锅食用油。
7油七成热时把鸡腿一个个放入锅中，以中火炸至金黄色。
8捞出控油。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
