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平底锅红枣酸奶华夫饼

2017-08-10 17:41:43 15浏览

平底锅红枣酸奶华夫饼以鸡蛋、低筋面粉、牛奶、白糖、泡打粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

平底锅红枣酸奶华夫饼所需材料

准备好所有原料，黄油要提前隔热水融化～

鸡蛋里放入白糖搅拌均匀，此图是我搅拌几下的样子，一定要搅拌均匀～如果把鸡蛋用打蛋器打到六七分发的话做出来会更加的松软～

放入牛奶和酸奶搅拌均匀

放入融化的黄油搅拌均匀

放入面粉和泡打粉用刮刀翻拌均匀，此步骤不可用筷子画圈搅拌～喜欢吃松软一点的可以减少面粉的用量～

面糊过筛～

过筛好的面糊，很细腻～，过筛好的面糊静制20分钟～

准备硅胶华夫饼模具

用勺子倒入面糊，倒入九分满就可以，有强迫症的我倒的有点满了～

放入平底不粘锅～

盖盖开小火开始烙制～一定要比较小的火

烙制面糊起泡凝固～

借助铲子翻面烙制大概两分钟

拿走模具～，有坑的这一面颜色有点浅

拿一个大的圆盘扣住不粘锅，翻过来放到盘子上～

放进锅里，继续烙制有坑的那一面大概一分钟，如果喜欢吃焦一点的可以延长烙制时间～

同样是借助盘子翻过来～就OK了～

成品图还不错吧～

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。