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南瓜蛋糕

2017-08-10 17:41:43 16浏览

南瓜蛋糕

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

南瓜蛋糕以低筋面粉、鸡蛋、南瓜泥、糖、牛奶为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

南瓜蛋糕所需材料

低筋面粉90克
鸡蛋4个
南瓜泥80克
糖50克
牛奶50克
食用油50克
盐1克
塔塔粉1/4勺

南瓜蛋糕做法步骤详解

【南瓜蛋糕】步骤1

1

南瓜半个，去皮去瓤放入微波炉高火蒸五分钟

【南瓜蛋糕】步骤2

2

趁热拿出用勺碾压成泥

【南瓜蛋糕】步骤3

3

然后准备食材

【南瓜蛋糕】步骤4

4

分离蛋黄，把牛奶，油用蛋抽搅打均匀

5

在放入南瓜,泥拌匀

6

然后过筛低筋面粉和盐，翻拌均匀备用

7

蛋白加入塔塔粉用打蛋器高速开始打发

8

打至有鱼泡泡，分三次加入白糖

9

然后打至有纹路，有尖角不掉落就行了

10

取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌匀

11

然后倒回省余蛋白中翻拌均匀

12

把烟卤模具里面抹匀少许油，然后撒少许干面粉，把蛋糕糊倒入振动气泡

13

烤箱提前预热170度，上下火，中下层烤40分钟出烤箱

14

然后倒扣放晾后脱模

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。