食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群均可食用。
【孕妇,肥胖者,糖尿病】患者忌食。
黄油曲奇以黄油、低筋面粉、蛋液、细砂糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备食材，把所有食材称重，黄油要提前软化。
2
把软化好的黄油打散。
3
放入细砂糖开始打发黄油。
4
打发至黄油变得蓬松发白，体积变大。
5分两次加入打散的鸡蛋液，每次加入蛋液后都要和黄油搅打均匀后再加入下一次的蛋液。
6这是打发好后黄油的样子。
7把低筋面粉筛入黄油中。
8用刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合。
9烤盘铺油纸，把曲奇裱花嘴装入裱花袋，再把黄油面糊装入裱花袋。
10挤出圆形曲奇花纹。
11烤箱180度预热，上下火烤15分钟左右。
12烤至曲奇表面呈金黄色即可。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
