食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
手工饼干以低筋面粉、糖粉、牛奶、奶粉、鸡蛋液为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
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成品图。
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准备材料。
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称重所需的材料。
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黄油隔热水融化。
5倒入大点的碗中，加入打散的蛋液搅匀。
6加入牛奶搅匀。
7筛入奶粉和糖粉，搅拌均匀。
8筛入低粉。
9用手揉成光滑无干粉面团，不要过度揉捏以免起筋影响口感。
10用擀面丈擀成0.3cm的面片。
11用刀切成小块。
12烤盘铺油纸，放入做好的饼干生胚。
13烤箱上下火180度预热2分钟，放入烤盘，中层，170度15分钟左右。
14取出晾凉即可食用！
15待完全冷却后密封保存以免受潮。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
