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黑芝麻蛋卷

2017-08-10 17:41:43 16浏览

黑芝麻蛋卷

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

黑芝麻蛋卷以鸡蛋、低筋面粉、玉米油、白糖、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

黑芝麻蛋卷所需材料

鸡蛋3个
低筋面粉120g
玉米油100g
白糖65g
盐1g
黑芝麻随意

黑芝麻蛋卷做法步骤详解

【黑芝麻蛋卷】步骤1

1

黑芝麻放入不粘锅里小火炒熟后放置晾凉待用。

【黑芝麻蛋卷】步骤2

2

鸡蛋3个磕碗里，加100g玉米油搅匀。

【黑芝麻蛋卷】步骤3

3

加入白糖80g搅匀。

【黑芝麻蛋卷】步骤4

4

筛入低粉120g和盐1g搅匀至细腻无颗粒面糊。

5

将炒好的黑芝麻倒入面糊中搅匀。

6

搅匀好的面糊。

7

用勺子舀一勺面糊到不粘平底锅中，用塑料刮刀擀平成薄圆形，小火煎至金黄后翻面再煎一下。

8

取出放平的地方用筷子夹住用力均匀的卷起来。

9

用力均匀，慢慢卷起来。

10

收口处稍微压一下防止散开。抽出筷子完成蛋卷。

11

重复动作完成所有面糊，基本上是边吃边做的，所以也不知道具体做了多少个，反正厚薄决定数量。

12

近图。

13

再来一张。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。