食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
蓝莓酱小饼干以低筋面粉、蓝莓果酱、黄油、细砂糖、糖粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备食材:把食材称重，黄油要提前室温软化。
2
在软化的黄油中加入细砂糖和糖粉，用电动打蛋器打至蓬松发白状态。
3
分三次加入蛋液，每次加入蛋液后都要用打蛋器把蛋液和黄油搅打均匀，再加入下一次的蛋液。
4
这是蛋液全部加完和黄油打匀的样子。
5筛入低筋面粉。
6用刮刀拌成湿润的面糊。
7将面糊分成小份用手搓成圆球状，用手指从圆球的中间往下按，把圆球按扁的同时在中间留下一个小坑。
8用小勺把蓝莓果酱放到中间的小坑里。
9烤箱180度预热，放入中层上下火烤15-20分钟。
10烤至饼干表面呈金黄色即可出炉。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
