菜谱 > 家常菜 >

韭菜鸡蛋水煎包

2017-08-10 17:41:43 15浏览

韭菜鸡蛋水煎包

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

韭菜鸡蛋水煎包以面团面粉、面团水、面粉水的比例、韭菜、鸡蛋为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

韭菜鸡蛋水煎包所需材料

面团面粉100克
面团水60克左右
面粉水的比例1:10
韭菜80克
鸡蛋一个
虾皮适量
盐适量
色拉油适量
五香粉适量
芝麻香油适量

韭菜鸡蛋水煎包做法步骤详解

【韭菜鸡蛋水煎包】步骤1

1

面粉水揉成面团。醒发二十分钟

【韭菜鸡蛋水煎包】步骤2

2

醒发好做成比水饺稍微大点的记子擀成薄皮

【韭菜鸡蛋水煎包】步骤3

3

提前一个鸡蛋炒熟碎加入洗净控干水切好的韭菜撒上适当的虾皮，用盐五香粉香油调味

【韭菜鸡蛋水煎包】步骤4

4

一个皮上放入适量的馅料，先把中间捏紧

5

然后分别从两边倒着捏紧折子

6

全部做好。预热电饼铛

7

电饼铛放少许色拉油放入生包

8

在烙的时候调制面粉水，面粉和水的比例大约在一比十

9

待到底部煎出金黄色时

10

将面粉水倒入电饼铛内，大约底部深三分之二即可

11

盖上盖子烙至面粉水干了下面形成薄薄的冰花状的噶扎

12

很薄的冰花噶扎。。盛盘很好吃哒

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。