食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。
萝卜馅肉饼以肉馅、萝卜、面粉、盐、海鲜酱油为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。
1
面用热水加少许盐和成稍软面团,盖膜静置。
2
肉加葱姜剁馅
3
萝卜插丝加少许盐搅匀
4
肉馅加盐,花椒粉,海鲜酱油,鸡精,香油搅拌均匀,加玉米油搅拌均匀。
5萝卜丝挤出水分,加肉馅中搅拌均匀。
6面团揪剂子擀皮
7取一面皮放馅
8包包子状,收紧底部。
9压成饼,依次包好。
10热锅中加油,放包好的饼。小火煎制。
11底部煎出硬皮加少许水盖盖焖制
12一面煎金黄翻另一面,同样加少许水焖一会。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。