食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
红酒蔓越莓冰皮月饼以冰皮月饼粉、红酒蔓越莓馅、白油、纯净水、粘米粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备食材。
2
月饼粉称重放入容器中，加入纯净水。
3
加入适量的白油。
4
拌匀活成一个光滑的冰皮月饼面团。
5红酒蔓越莓馅每份20克，滚圆备用。
6月饼皮分成5等份，每份约30克。
7取一个月饼皮用手按压圆形。
8红酒蔓越莓馅放在月饼皮中间。
9慢慢的收紧底部。
10依次包好，滚圆。
11模具沾一点粘米粉。
12包好的月饼放入模具中。
13轻轻的按压模具，冰皮月饼出来了。
14每做一个冰皮月饼，模具都要沾一点粘米粉。这样刻出来的冰皮月饼容易脱模。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
