食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
羊肉馅锅贴以发面团、羊肉馅、拌馅用耗油、料酒、老抽为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备好发面团一个，揉好了备用。
2
搓成长条，
3
羊肉馅准备好，几种调料都加上拌匀了备用。
4
把面条揪成小面剂子，大约30克一个。
5把每个剂子都按扁了备用。用擀面杖也行，擀的边上薄中间厚，
6取一个面皮放上肉馅，从一头开始捏褶，
7捏上褶子就OK了，我包的这个也不行，
8都包完放一旁二次醒发，30分钟吧。
9准备好一碗清水，捏上一点点面粉，用筷子给搅拌均匀了备用，
10准备热锅，倒少量食用油，油热摆放上小包子。像图这样。
11倒上大约小半碗面糊水，就是刚刚和的面糊水，面糊水的量能漫过包子一半。
12盖上盖，大火开两三分钟后改小火，慢慢煎喽，
13大约煎了十六，七分钟后，把锅盖拿去，小火收收锅中水分，看到有黄黄的锅巴关火。拿一盘子，最好是平盘，扣在小包子上一手拿起锅倒扣盘子上，包子低朝上包子褶朝下放盘子喽。就这样算是完成了煎包过程。
14小包子出锅喽。看颜色还行吧。香香，脆脆的非常好吃。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
