食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备好食材，称好重量。
2
将鸡蛋打进碗里，放入白沙糖。
3
打蛋器搅打均匀。
4
把糯米粉用筛子筛入鸡蛋碗里。
5用打蛋器搅拌均匀。
6牛奶一点一点加入，边加入，边搅拌均匀。
7牛奶剩下一半的时候，全部倒入。
8搅拌均匀，成了稀面糊。
9黄油隔开水融化。
10倒进面糊，用打蛋器搅打均匀。
11面糊用筛子过滤，备用。
12不粘锅预热一下，不要放油，倒进三分之一面糊晃动摊满，小火慢慢烙。
13慢慢的面糊凝固，然后用尖刀轻轻的挑开边上的皮，慢慢的一圈都挑开，便于脱膜。
14饼烙熟成金黄色。
15扣在盘里，这是反面，边上的毛边剪一下，不剪也行。
16一共做了三块，这是正面，黄灿灿的又软又香。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
