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土豆泥虾球

2017-08-10 17:41:43 16浏览

土豆泥虾球

和胃活血消肿等功效可辅助治疗消化不良习惯性便秘神经乏力

适宜人群:
一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。
禁忌人群:
处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。

土豆泥虾球以土豆、大虾、鸡蛋液、盐、食用油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

土豆泥虾球所需材料

土豆2个
大虾15只
鸡蛋液适量
盐一小勺
食用油适量
面包糠适量

土豆泥虾球做法步骤详解

【土豆泥虾球】步骤1

1

大虾洗净去虾线，去头去皮，留下虾尾和虾肉

【土豆泥虾球】步骤2

2

土豆去皮切薄片

【土豆泥虾球】步骤3

3

鸡蛋打散，把面包糠放盘子里

【土豆泥虾球】步骤4

4

把土豆片放微波炉里微波8分钟至软糯，趁热用勺子压成土豆泥

5

把虾肉剁成虾泥

6

土豆泥晾凉，将土豆泥和虾泥加一小勺盐混合均匀

7

手上适当沾水，取一小块搓圆，把虾尾插进虾球

8

先沾匀鸡蛋液

9

再滚面包糠，虾尾不用

10

用以上方法都做好

11

锅内倒油烧热，小火下虾球炸，炸到金黄色出锅就可以了

12

炸了15个，小朋友们一抢而光了，呵呵

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。