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金灿灿全麦南瓜花卷

2017-08-10 17:41:43 16浏览

金灿灿全麦南瓜花卷

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

金灿灿全麦南瓜花卷以全麦面粉、熟南瓜、酵母、白糖、泡打粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

金灿灿全麦南瓜花卷所需材料

全麦面粉500克
熟南瓜200克
酵母5克
白糖5克
泡打粉1克
温水（适量）150毫升
食用油少许
盐0.5克

金灿灿全麦南瓜花卷做法步骤详解

【金灿灿全麦南瓜花卷】步骤1

1

南瓜去皮去籽洗净放微波炉盖上保鲜膜高火蒸5分钟（蒸1/4块）

【金灿灿全麦南瓜花卷】步骤2

2

全麦面粉放入盆中加入酵母，糖，泡打粉，然后备上适量温水和提前蒸熟南瓜

【金灿灿全麦南瓜花卷】步骤3

3

用温水把面和成絮状加入南瓜泥（南瓜泥不用过筛里面粗纤维很好）

【金灿灿全麦南瓜花卷】步骤4

4

揉成面团，盖上保鲜膜室温发酵二倍

5

发酵到戳坑不回缩即可

6

放少许面粉揉园不沾手为宜

7

用擀面杖擀薄擀园，放少许食用油抹匀，在撒少许盐

8

从一边卷实切出挤子

9

先抻拉长

10

在对折

11

拧成花卷

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放入冷水锅中盖上盖小火至上气开锅，改大火蒸15分钟即可熟了

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熟后立刻打开盖取岀花卷食用

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。