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土豆红萝卜打卤面

2017-08-10 17:41:43 17浏览

土豆红萝卜打卤面

和胃活血消肿等功效可辅助治疗消化不良习惯性便秘神经乏力

适宜人群:
一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。
禁忌人群:
处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。

土豆红萝卜打卤面以土豆、红萝卜、盐、老抽、味精为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

土豆红萝卜打卤面所需材料

土豆一个
红萝卜一个
盐适量
老抽少许
味精适量
白糖少许
鸡精适量
陈醋适量
大蒜适量
小红辣椒适量
淀粉适量
水一碗

土豆红萝卜打卤面做法步骤详解

【土豆红萝卜打卤面】步骤1

1

食材土豆红萝卜各一个去皮洗干净，调好卤汁

【土豆红萝卜打卤面】步骤2

2

土豆红萝卜切丁

【土豆红萝卜打卤面】步骤3

3

土豆红萝卜过下冷水去除土豆的淀粉

【土豆红萝卜打卤面】步骤4

4

锅内加水烧热倒入土豆红萝卜煮1-2分钟

5

煮好捞出放在冷水中叮下，在把水倒掉。

6

调卤汁，水一碗加入酱油、盐、鸡精、味精、醋、白糖、淀粉。

7

辣椒蒜放入锅中爆香，倒入土豆红萝卜翻炒3-4分钟，倒入调好的卤汁，翻炒片刻出锅。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。