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豆沙辫子吐司

2017-08-10 17:41:43 10浏览

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人；【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人；【皮肤干燥】之人。
禁忌人群:
【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

豆沙辫子吐司以高筋面粉、牛奶、自制红豆沙、酵母、糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

豆沙辫子吐司所需材料

采用后油法将面揉至扩展后发酵两倍大

排气。

松弛十五分钟，用保鲜膜盖住

擀成长片

中间放入豆沙

右面折过来

左面折过来

再擀长

再重复折中

分成三条，头部不要切断

编程辫子。切面朝上

两端捏紧握到下面

放入模具。进行三次发酵。

烤箱发酵五十分钟。拿出来涂抹蛋液撒上芝麻。预热烤箱

盖上盖子。170度40分钟

出炉

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。