食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
腊肠肉酱面以手擀面、肉肠、干黄酱、甜面酱、香叶为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
北京各大超市都有的干黄酱一包
2
加适量清水泄开，再加两大勺甜面酱，喜欢吃甜一点的可以多加点，搅拌均匀
3
肉肠化冻煮熟
4
捣碎
5热锅凉油小火烧热，把大料，香叶，桂皮丢进去炸一炸，香味出来后材料捞出不要，中大火把油烧热，倒入肉碎翻炒
6加入调好的酱，大火烧开，转小火慢慢炖四十分钟
7炖的越久味道越好
8到酱汁浓稠就可以了
9准备一个小砂锅烧开水下入手擀面煮熟，中间打两次水
10捞出过凉水备用
11黄豆提前一晚泡发，煮熟
12黄瓜，胡萝卜切丝
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
