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爱心早餐之鸡蛋面

2017-08-10 17:41:43 13浏览

爱心早餐之鸡蛋面以面条、鸡蛋、油、生抽、葱为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

爱心早餐之鸡蛋面所需材料

烧开水放入面条，盖上盖子煮

一边准备辣椒、生姜、香菜、葱切碎

准备一个鸡蛋和爱心模具

用筷子把面条向上挑几次，挑均匀，面条在水里不会粘在一起，也不会粘锅。等水开了，加两汤勺凉水再煮，水开了面就熟了。喜欢吃软一点，可以再加一次凉水，再煮开了就好了。

倒入碗里

平底锅倒入适量油，将模具粘上油，将鸡蛋打入模具内

小火煎，凝固时倒入一勺水立马盖上盖子，这样煎鸡蛋很嫩，取出凉一会很好脱模

锅里热油，放入辣椒、生姜、葱花爆香，再倒入适量生抽、盐、鸡精

倒入面条搅拌均匀

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。