食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备好食材。
2
西红柿切小块。
3
胡萝卜、洋葱、长豆和芹菜切丁。
4
瘦肉切成四方小丁加少许酱油、料酒、黑胡椒和鸡精腌制入味。
5将腌制入味的肉丁加少许淀粉拌匀。
6米饭用电饭煲煮熟待用。
7炒锅放入油下胡萝卜丁翻炒。
8再把其余蔬菜下锅炒熟装盘。
9炒锅放油下肉丁快速翻炒变色。
10把煮熟的米饭倒入锅中。
11把炒好的蔬菜丁倒入锅中翻炒均匀。
12小碗里加少许料酒、3勺酱油和鸡精调成酱汁。
13最后把调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀使米饭和蔬菜都上色即可。
14碗中放张保鲜膜把炒好的米饭放入包好成饭团装盘。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
