菜谱 > 家常菜 >

低脂原味小餐包

2017-08-10 17:41:43 15浏览
低脂原味小餐包

促消化保护肠胃防癌抗癌防便秘美容提高免疫力力

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人;【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人;【皮肤干燥】之人。

  • 禁忌人群:

    【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

低脂原味小餐包以牛奶、鸡蛋、高筋面粉、糖、盐为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

低脂原味小餐包 所需材料

  • 牛奶80克
  • 鸡蛋1个
  • 高筋面粉220克
  • 30克
  • 1克
  • 酵母3克
  • 白芝麻适量
  • 蛋液适量

低脂原味小餐包 做法步骤详解

【低脂原味小餐包】步骤1 1

把面团的所有材料放进面包桶内,盐和糖对角放,酵母放在最上面,启动面包机开始揉面。

【低脂原味小餐包】步骤2 2

揉面大约一个小时左右达到出膜状态。

【低脂原味小餐包】步骤3 3

直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大,再次启动面包机揉面几分钟,相当于给面团排气。

【低脂原味小餐包】步骤4 4

把排气后的面团分成均匀的八份,滚圆后松弛20分钟。

5

取一个面团擀成长舌状。

6

卷起后再次擀成长舌状。

7

再卷起揉匀滚圆。

8

依照上两步骤滚圆所有的面团排放烤盘内。

9

再次发酵至原来的两倍大。

10

表面刷蛋液,均匀的撒上芝麻。(我刷的蛋液蛋黄比较多,所以成品颜色黄一些。)

11

烤箱180度预热,中层烤15分钟。

12

烤好后取出晾凉。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。