首页 > 养生菜谱 > 主食 > 乌米饭的做法

乌米饭

2017-08-10 17:41:43 33浏览
乌米饭的做法图解

糯米味甘性温入脾胃肺经补中益气健脾养胃止虚汗

  • 适宜人群与功效:

    一般人群均可食用。适宜【体虚自汗,盗汗,多汗,血虚,头晕眼花,脾虚腹泻】之人食用;适宜【肺结核,神经衰弱,病后产后】之人食用。

  • 食用禁忌与注意事项:

    凡【湿热、痰火偏盛】之人忌食;【发热,咳嗽痰黄,黄疸,腹胀】之人忌食;【糖尿病,脾胃虚弱、老人、小孩、病人】慎食。

乌米饭以南烛叶(乌米叶)、糯米、白糖、(熟)白芝麻为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

乌米饭 所需食材与配料用量

  • 南烛叶(乌米叶)500克
  • 糯米500克
  • 白糖适量
  • (熟)白芝麻适量

乌米饭 怎么做好吃?家常分步图解做法详解

【乌米饭】步骤1制作图解 1

先翻山越岭找到南烛叶,然后洗净用刀稍微切碎备用。

【乌米饭】步骤2制作图解 2

把切碎的南烛叶放在一个盆里加入40度左右的温水浸泡两小时。

【乌米饭】步骤3制作图解 3

当然南烛叶渍水浸出油后放入糯米浸泡在汁水里12个小时以上即可。

【乌米饭】步骤4制作图解 4

最后把浸泡好的糯米淘冼干净放在电饭锅按下煮饭键即可。

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。