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二节子素炒面

2017-08-10 17:41:43 15浏览

二节子素炒面

改善贫血增强免疫力平衡营养吸收

适宜人群:
一般人皆可食用
禁忌人群:
病湿热者忌食面条。

二节子素炒面以面条、豆芽、洋葱、辣椒、鸡蛋为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

二节子素炒面所需材料

面条300克
豆芽少许
洋葱半个
辣椒1个
鸡蛋2个
西红柿1个
青菜少许
食用油适量
酱油一勺
盐适量
葱少许
干辣椒5粒
五香粉少许

二节子素炒面做法步骤详解

【二节子素炒面】步骤1

1

准备食材，我做的是1人份，所以食材比较少

【二节子素炒面】步骤2

2

把面切成5至10厘米左右的长度

【二节子素炒面】步骤3

3

水开都锅内滴几滴油，下面条，大概煮3分钟左右差不多就熟了

【二节子素炒面】步骤4

4

倒入凉水盆中，过一下水捞出备用。

5

素食材，青菜切段，洋葱，青椒切块，西红柿切丁，鸡蛋打撒备用

6

起锅，热锅冷油炒鸡蛋，鸡蛋炒好盛出备用

7

在起油锅，锅内放入干辣椒，葱爆香。

8

倒入洋葱爆炒

9

倒入青椒，西红柿炒至，炒到西红柿出汤汁

10

倒入青菜，豆芽，加入适量的盐，五香粉，在倒入些许的酱油，略微翻炒下。

11

最后加入鸡蛋，倒入过了凉水的面条翻炒至面条上色就可以出锅了。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。