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刺猬奶香馒头

2017-08-10 17:41:43 18浏览

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人；【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人；【皮肤干燥】之人。
禁忌人群:
【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

刺猬奶香馒头以普通面粉、牛奶、黑豆（作眼睛）、白糖、酵母为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

刺猬奶香馒头所需材料

酵母加入牛奶中搅匀静置五分钟后，边搅拌面粉边倒入牛奶酵母混合液至棉絮状，用手揉成光滑面团，盖湿布发面。

发至两倍大，手指沾水探入面团不回缩即可。

揉几分钟给面团排气，然后分成大小均匀的小剂子。

准备一些洗干净的黑豆。红豆绿豆芝麻都行。

将小剂子搓圆，捏出锥形放嘴巴，黑豆沾水贴上，压进入，做成眼睛。

用剪刀在面团上一排一排地剪出尖齿，完成小刺猬。刺剪细点密点更好看！

蒸格上抹点油，摆上做好的馒头，冷水上锅大火煮至冒蒸汽后，盖锅盖。继续发货蒸15分钟后关火闷五分钟即可。

取出可以吃了。

各种卡通造型真是令小朋友爱不释手呢！

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。