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萝卜牛肉蒸饺

2017-08-10 17:41:43 16浏览

萝卜牛肉蒸饺以牛肉、萝卜、葱、姜、香菜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

萝卜牛肉蒸饺所需材料

萝卜擦丝，放少许盐腌一下使其出水

葱、姜、香菜切碎备用

牛肉剁碎成馅，放入葱、姜、香菜继续剁一会儿

把萝卜丝挤一下水放入牛肉，继续剁一会儿

剁好之后放入适量盐、味极鲜、醋、油和水充分搅拌

面粉加水揉成团，醒面20分钟

醒好的面揉至光滑，切成适当大小的小面团，擀成皮儿

包好之后，在蒸笼的篦子上抹上油再放上饺子

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。