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番茄鸡蛋面

2017-08-10 17:41:43 24浏览

番茄鸡蛋面以番茄、鸡蛋、面条、油、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

番茄鸡蛋面所需食材与配料用量

材料面条、番茄、鸡蛋

番茄去皮切块、（番茄用热水烫一下容易剥皮）鸡蛋打入碗里、放少许盐搅拌匀

热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至成形用锅铲弄成小块

放番茄翻炒几下、用锅铲压烂番茄、这样煮汤更有味道

加入适量清水、大火烧开

放面条、用筷子搅散、以免粘锅、煮至面条熟透

放盐、即可出锅

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。