食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用,特殊人群请遵医嘱。
窝窝头以玉米面、白面、白糖、大枣、水为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。
1
将玉米面,白面和糖倒入盆中,慢慢加水揉成较硬面团,这样避免蒸的时候塌;面团醒15分钟;
2
大枣洗净泡10分钟,控干水分备用;
3
将面团分成大小相等的12份;
4
滚圆;
5取一份面团,在顶部按进一个大枣;
6将面团底部用大拇指按一个窝;
7两只手配合按压,使窝窝周围的面团均匀;
8整形成为上细下粗的塔状,这样一个窝窝头就做好了;
9依照以上方法全部做好;
10上蒸锅,蒸15分钟;
11瞧,金灿灿的窝窝头出锅喽;小宝宝已经迫不及待的要吃啦!
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。