食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
肉夹馍以五花肉、原味面饼、葱姜蒜、花椒粒、大料为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
五花肉浸泡半小时左右，入锅焯烫去浮沫捞出
2
花椒粒，大料，香叶，桂皮，草果用开水浸泡10分钟后放入调料包中
3
锅中加入适量水烧开放入肉，调料包，老抽，酱油，冰糖和花雕酒，葱姜蒜片 ，大火煮开，加入少许盐调味，转小火煮2小时左右
4
煮熟的肉捞出一块切碎，加入辣椒切碎混合，切时淋入酱汁调味
5碗中加入少许煮肉料汁加入肉和青椒拌匀
6放面饼从中间切开，留一部分连接，
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
