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手擀面

2017-08-10 17:41:43 14浏览

手擀面

养心益肾健脾厚肠除热止渴

适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。

手擀面以面粉、生菜、油、豆芽、醋为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

手擀面所需材料

面粉一斤
生菜一颗
油适量
豆芽适量
醋适量
芝麻油适量
生抽适量

手擀面做法步骤详解

【手擀面】步骤1

1

准备一斤面粉

【手擀面】步骤2

2

一边加入水一边搅拌

【手擀面】步骤3

3

最后揉成光滑面团

【手擀面】步骤4

4

醒发半小时左右揉光滑

5

擀成薄薄的面皮

6

里外洒上面粉叠起来，然后切成面条

7

切好的面条记得洒面粉防止黏连

8

锅里放水先烫熟菜

9

开水下面条

10

调制拌面料，用芝麻油，生抽和醋

11

煮好的面捞起来放碗里搅拌

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。