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茴香苗素水饺

2017-08-10 17:41:43 8浏览

茴香苗素水饺

主治胃寒痛小腹冷痛痛经疝痛睾丸鞘膜积液血吸虫病

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【阴虚火旺】者忌食。

茴香苗素水饺以茴香、猪肉馅、面粉、葱姜、蚝油料酒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

茴香苗素水饺所需材料

茴香400克
猪肉馅250克
面粉400克
葱姜适量
蚝油料酒适量
花椒粉胡椒粉适量
鸡蛋一个
熟食用油适量
盐适量

茴香苗素水饺做法步骤详解

【茴香苗素水饺】步骤1

1

茴香摘好洗净，控干水分

【茴香苗素水饺】步骤2

2

切碎备用

【茴香苗素水饺】步骤3

3

猪肉馅加入蚝油料酒，花椒粉胡椒粉拌匀，看馅的干湿决定是否打水进去

【茴香苗素水饺】步骤4

4

加入葱姜搅拌均匀

5

打入一个鸡蛋，搅拌均匀

6

加入适量的熟油搅拌均匀

7

放入切碎的茴香，加熟油搅拌均匀

8

搅拌均匀后加入适量的盐，搅拌均匀备用

9

面粉加水和成光滑的面团

10

松弛好后分成小剂子

11

团圆，压扁，擀皮

12

饺子皮放在手心，放适量的馅儿

13

两边对折捏住中间，两手挤住两边，包好

14

逐个包好

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。