食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
茴香摘好洗净，控干水分
2
切碎备用
3
猪肉馅加入蚝油料酒，花椒粉胡椒粉拌匀，看馅的干湿决定是否打水进去
4
加入葱姜搅拌均匀
5打入一个鸡蛋，搅拌均匀
6加入适量的熟油搅拌均匀
7放入切碎的茴香，加熟油搅拌均匀
8搅拌均匀后加入适量的盐，搅拌均匀备用
9面粉加水和成光滑的面团
10松弛好后分成小剂子
11团圆，压扁，擀皮
12饺子皮放在手心，放适量的馅儿
13两边对折捏住中间，两手挤住两边，包好
14逐个包好
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
