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鸡蛋干面

2017-08-10 17:41:43 17浏览

鸡蛋干面以生菜、肉松面、鸡蛋、油、酱油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

鸡蛋干面所需材料

准备鸡蛋和肉松面，洗干净并且切好小块的生菜

鸡蛋打散，搅拌均匀，加盐搅匀。肉松面放进沸水锅里煮1分钟，捞出装碗

热好油锅，放入生菜翻炒均匀后加入盐，大火炒断生就可以出锅装碗

然后锅中再次放油烧热，加入鸡蛋液，中火让鸡蛋起块后，炒散，倒入炒好的生菜一起翻炒均匀后出锅装碗

然后重新起锅，加一点油，加一碗水，加一点盐，煮开，然后倒入肉松面，中火换用筷子搅拌锅中的面，加入酱油继续搅拌均匀，转小火

加入炒好的生菜和鸡蛋，一直小火，把肉松面和生菜鸡蛋，再加一点盐，都搅匀后，即可关火出锅

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。