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菠萝炒饭

2017-08-10 17:41:43 19浏览

菠萝炒饭

补气益气止咳消除水肿

适宜人群:
一般人群均可食用菠萝蜜。【孕妇】更易食用。
禁忌人群:
【瘀血体质、过敏体质、上火】

菠萝炒饭以菠萝、胡萝卜、冷饭、生粉、洋葱为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

菠萝炒饭所需材料

菠萝一个
胡萝卜一个
冷饭适量
生粉适量
洋葱半只
肉丁适量
油适量
盐适量
生抽适量
灯笼辣椒一个

菠萝炒饭做法步骤详解

【菠萝炒饭】步骤1

1

胡萝卜、洋葱、灯笼椒、瘦肉切成粒待用。（瘦肉先加油盐、生粉调好味）

【菠萝炒饭】步骤2

2

菠萝对半切开，取果肉保留外壳

【菠萝炒饭】步骤3

3

将菠萝肉挖出用盐水浸泡20分钟左右再捞出切成小粒待用。

【菠萝炒饭】步骤4

4

烧开油锅，先放胡萝卜炒熟

5

再放入灯笼椒、洋葱、盐一起翻炒片刻，再用碟子盛出来待用。

6

放油再爆香肉丁，因为肉是生的，所以要煮久一点

7

肉丁盛出来后，再炒熟一下菠萝

8

前菜都已经弄好了，我们先将它们放一边备用

9

烧开油锅，加多点油再放入蒜未爆香

10

将隔夜的冷饭全部倒进锅里加盐翻炒均匀

11

最后将所有的配菜都放进去一起翻炒均匀

12

加点生抽炒匀即可出锅了

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。