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生肉包

2017-08-10 17:41:43 13浏览

生肉包

养心益肾健脾厚肠除热止渴

适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。

生肉包以面粉、猪叉烧肉、清水、盐、生粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

生肉包所需材料

面粉400克
猪叉烧肉250克
清水适量
盐少许
生粉适量
海鲜酱适量
料酒适量
酵母约5克
生抽适量
泡打粉少许
食用油适量
青葱适量

生肉包做法步骤详解

【生肉包】步骤1

1

用少许温水将酵母粉化开～

【生肉包】步骤2

2

将面粉装盆里倒进酵母，泡打粉，放少许盐，适量清水一起和成面团～

【生肉包】步骤3

3

和好的面团用保鲜袋封好静止约一小时～

【生肉包】步骤4

4

把猪肉洗净剁好～

5

在剁好的肉馅里加上料酒，生抽，盐，清水用筷子顺时针搅拌至起劲再放葱，生粉拌匀～

6

把发好的面团揉匀排气，将面团分开三份搓成长条，再切成一个个同等大的挤子用擀面丈压成周边薄中间厚～

7

把馅料放进面皮中间捏成面包状～

8

锅里放凉水把包子上蒸盘放进锅里加上盖再发醒10分钟，～

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。