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鸡蛋茴香素包子

2017-08-10 17:41:43 16浏览

鸡蛋茴香素包子

主治胃寒痛小腹冷痛痛经疝痛睾丸鞘膜积液血吸虫病

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【阴虚火旺】者忌食。

鸡蛋茴香素包子以茴香、面粉、鸡蛋、葱末、姜末为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

鸡蛋茴香素包子所需材料

茴香1把
面粉200克
鸡蛋3个
葱末50克
姜末30克
香油50克
酱油10克
盐4克
酵母5克
泡打粉1克
糖5克
食用油20克

鸡蛋茴香素包子做法步骤详解

【鸡蛋茴香素包子】步骤1

1

茴香洗净切末，鸡蛋磕入碗中，葱姜切末

【鸡蛋茴香素包子】步骤2

2

锅中放少许油，油热煸炒鸡蛋然后划碎成出备用

【鸡蛋茴香素包子】步骤3

3

用底油煸香葱姜末

【鸡蛋茴香素包子】步骤4

4

放入茴香碎炒制段生

5

加盐和少许酱油炒匀

6

放入鸡蛋碎关火拌均匀

7

成入干净盆中加入适量香油拌匀放一边备用

8

面粉加入酵母，泡打粉，糖用温水和成软面团，盖上保鲜膜饧发两倍大

9

然后向小坑中加满食用碱水

10

加入少许干面粉揉匀

11

揪出小面挤

12

擀成皮包入足量馅料

13

捏成包子

14

冷水放入锅中，开小火把生坯包子放入蒸笼屉上，盖上盖至上气改大火蒸12分钟即可出锅

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。