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炸酱面

2017-08-10 17:41:43 14浏览

炸酱面

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

炸酱面以龙须面、鱼豆腐（冷冻的那种）、胡萝卜、香菜、黄豆酱为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

炸酱面所需材料

龙须面300克
鱼豆腐（冷冻的那种）适量
胡萝卜适量
香菜适量
黄豆酱少许
甜面酱少许
鸡精少许
熟芝麻少许
植物油少许

炸酱面做法步骤详解

【炸酱面】步骤1

1

买来的鱼豆腐解冻切丁，胡萝卜切丁，香菜切碎！香菜和胡萝卜再切点丝，后来装饰用

【炸酱面】步骤2

2

锅内放植物油，先把切好的鱼豆腐放入炒

【炸酱面】步骤3

3

炒至鱼豆腐金黄，加入胡萝卜和香菜

【炸酱面】步骤4

4

放入黄豆酱和甜面酱

5

加少许水，把酱稀释开，开大火收汁

6

待水分蒸发到一定程度，酱开始粘稠就好了，放鸡精洒上熟芝麻

7

从新起过放入水，待水烧开放入龙须面，煮五分钟即捞出，用凉水透凉

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。