食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
牛腱子肉清洗干净
2
配料切好
3
大料用纱布包起来
4
电压力锅放入牛肉加超过煮肉的清水，放入所有配料
5加入冰糖老抽
6加入盐
7搅拌均匀
8电压力锅蹄筋键四十分钟。闷两三个小时
9牛肉捞出切片
10煮肉的汤倒出来备用
11另起锅放清水烧开放入面条煮两开
12韭菜切碎葱花切碎。鸡蛋提前煮熟（可以不加）
13面煮好放冷水过一遍
14控净水，碗里留面，加入韭菜，聪碎，鸡蛋和切好的牛肉片
15加入牛肉汤
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
